Vanuit de standplaatsen in Japan, Singapore, Taiwan, China, Australië, Canada, de VS en Europa werken 6.500 medewerkers en produceert Kikkoman in negen productievestigingen in Japan, de VS, Singapore, Taiwan, China en Nederland circa 400 miljoen liter natuurlijk gebrouwen sojasaus. Om te kunnen voldoen aan de vraag in Europa heeft Kikkoman in 1997 de eerste Europese brouwerij geopend in het Nederlandse Hoogezand-Sappemeer. Vanuit deze productievestiging wordt heel Europa en een toenemend aantal landen daarbuiten bevoorraad met Kikkoman-sauzen.

Shikomi 25 & 26
In 2019 heeft DonkerVeenstra de installatiewerkzaamheden gedaan voor de realisatie van shikomi 25 en 26, met een oppervlakte van 406 m²:

  • Elektrotechnische installatie;
  • Centrale elektrotechnische voorzieningen;
  • Aarding- en bliksembeveiligingsinstallatie;
  • Lichtinstallatie;
  • Noodverlichting;
  • Brandbeveiligings- en ontruimingsinstallatie;
  • Hemelwaterinstallatie;
  • Riolering;
  • Verwarmingsinstallatie;
  • Ventilatie-installatie;
  • Brandbestrijding;
  • Schoonmaakhaspels;
  • Gebouwbeheer installatie.

De begane grond van de shikomi bestaat uit een tweetal ruimten met diverse tanks. De ruimten worden door middel van lucht-heaters op 28°C gehouden. Door middel  van een deel-recirculatie wordt de ruimte voorzien van ventilatie. Zo wordt een goede doorspoeling en constante temperatuur gerealiseerd.
De eerste verdieping wordt veelvoudig geventileerd, omdat hier de tanks opengemaakt kunnen worden.

Warehouse + Corridor E en kantoren D en E
Door de toenemende vraag van sojasaus heeft Kikkoman in 2019 een nieuw warehouse E met kantoren gerealiseerd, met een oppervlakte van 2794 m². Vanaf de bestaande MCC-ruimte zijn er nieuwe voedingskabels aangebracht naar de onderverdeelinrichting in warehouse E. Vanuit hier is het volledige elektrotechnische en werktuigbouwkundige installatiewerk door DonkerVeenstra uitgevoerd:

  • Centrale elektrotechnische voorzieningen (kracht en laagspanning);
  • Aarding- en bliksembeveiligingsinstallatie;
  • Krachtschakel- en verdeelinrichting;
  • Lichtinstallatie;
  • Verlichting;
  • Communicatie-installatie (data + glasvezel);
  • Beveiligingsinstallatie;
  • Zonwering;
  • Riolering;
  • Waterleiding;
  • Sanitair;
  • Ventilatie;
  • Koeling en verwarming.

Het Warehouse is uitgevoerd met een ventilatie-installatie, die het magazijn voorziet van verse lucht en die vrijkomende warmte afvoert. De hal is niet voorzien van verwarming en koeling. Per kantoor is een eigen installatie aangebracht m.b.t. verwarming/koeling en ventilatie.
Voor de ventilatie is per zone een WTW-unit opgenomen.  De warmteopwekking geschiedt middels een elektrische ketel. De basis warmteafgifte vind plaats via vloerverwarming. Aanvullend kan er per kantoor worden verwarmd en  gekoeld met een VRF unit.